URUGUAY ENTRE LOS TOP TWELVE Promotion 2014 de ASI Exam SOMMELIER

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Se confirmó el resultado de manera oficial y con datos definitivos.El colega Uruguayo Federico De Moura está entre los únicos 12 Sommeliers de todo el mundo en aprobar EXAMEN DE CERTIFICACIÓN DE DIPLOMA SOMMELIER INTERNACIONAL A.S.I en su edición 2014, lo cual es un orgullo para la AUSP y para el Uruguay

En dicho examen participaron 58 sommeliers de 8 países de América, Asia, Oceanía y Europa, entre los que participaban muchos sommeliers de gran experiencia. Dicho examen fue efectuado en pocos países en el mundo y Uruguay tuvo el honor de haber sido designado sede para toda América.  El nivel de exigencia fue muy alto, lo cual da aun más valor a la acreditación.

En Uruguay, pudimos contar con la participación como jurado internacional en nombre del comité de examen de A.S.I a la colega Sommelier Michèle Chantome, con quien estamos muy agradecidos y de quien a todos los que tuvimos el honor de poder acompañar como parte del Jurado (Juan José Da Costa, Titina Nuñez y Walter Fernández) nos dejó una gran riqueza de aprendizaje, pues para nosotros fue una experiencia impresionante y un honor que la A.S.I. nos apoyara con posibilitar su presencia.
Sin duda esto generará más difusión de la Sommellerie de Uruguay (y por ende de nuestros vinos, productos gourmet e infraestructura hotelera). Por eso comenzamos agradeciendo al Bureau de la ASI por la confianza depositada en nuestra Asociación y nuestro Uruguay para haber sido una de las pocas sedes del mundo en que se realizo este examen.

Pero la realidad es que no nos dan los brazos para agradecer a todos los que confiaron y apoyaron de diversas maneras este desafío que emprendimos cuando en Japón presentamos la idea a integrantes del Bureau de la ASI, por lo que espero me disculpen si omito alguno.
Agradecemos al Ministerio de Turismo por declarar dicho evento en Uruguay de interés Ministerial, a las autoridades de AHRU (Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay) que nos posibilitó conseguir instalaciones bonificadas para participantes y jurado extranjero, y muy especialmente a Monica Rossi de My Suites Boutique Hotel, Pier Luigi de Hotel Dazzler Montevideo y Mario Leite de Sofitel Montevideo Carrasco & Spa.

También agradecemos a las bodegas que contribuyeron con bebidas para el brindis final y/o el abrir sus casas para ser parte del Wine tour (Carrau, Bouza, Pisano, Artesana, Garzón, Chiappella, Gobelet, Marichal, Finca Narbona, Giménez Méndez, Irurtia, Los Cerros de San Juan, Varela Zarranz, Filgueira, Joanicó, Pizzorno), a Finca Babieca, a Fernando Doño de Las Croabas que gentilmente nos abrió en domingo para que junto con Michèle fuéramos a seleccionar algunas de las bebidas de la prueba, a Maria Shaw  (CIPETUR – Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay) que nos dio una gran mano con la difusión y apoyo, a los medios que nos acompañaron (Bodegas del Uruguay, Soc de Catadores, Busqueda, Fodie) a Cristian Salfie de Senderos del Tannat que nos prestó una ayuda inmensa para el transporte a Bodegas y Hoteles de las delegaciones extranjeras, a Titina Nuñez y Juan José Da Costa por el apoyo incondicional a ser parte del jurado, a todos los que nos acompañaron asistiendo a ver el evento, a los compañeros de la AUSP que dieron una mano en la logística y servicio el día del examen (Cecilia Maquieira, Cecilia Da Silva, Valeria Ferreira, Diego Travers) y muy especialmente a los colegas que apostaron poniendo lo mejor de cada uno y participaron en el examen: Federico De Moura, Diego Arrebola, María Laura Ortiz, Alejandra Puig y Liber Pisciotano; éllos todos por su dedicación y perseverancia de apostar a la mejora continua como profesional, los que sin duda fueron todos ganadores pues si quizás no todos pudieron acceder al diploma, fueron partícipes de una instancia internacional midiéndose con los mejores participantes de la Sommellerie Internacional, lo cual habla de su valentía y madurez profesional. …

Walter Fernández

Presidente AUSP
Adjuntamos el enlace de ASI http://www.sommellerie-internationale.com/en/2014/05/22/twelve-new-a-s-i-sommeliers/

Examen acreditación Diploma Sommelier Internacional A.S.I. llega a Uruguay el 24 de febrero y se desarrollara en Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa

EN FIN DE FEBRERO LLEGA A URUGUAY UNA INSTANCIA ACADÉMICA DE RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL PARA LA PROFESIÓN QUE TAMBIÉN IMPLICARA UNA OPORTUNIDAD DE DIFUNDIR NUESTRA PROFESIÓN, NUESTRO PAÍS Y SUS VINOS.

        Como informamos en noticias anteriores, una vez al año de manera casi simultanea en el mundo se realiza el examen de acreditación ” International A.S.I. Sommelier Diploma”.
Este año Uruguay tuvo el honor de haber sido designado sede oficial para dicho examen para toda AMÉRICA.
Hoy estamos en condiciones de informarles que el mismo se desarrollara en Montevideo los días 24 y 25 de febrero en las instalaciones de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa y podrán participar todos los socios activos de Asociaciones que sean miembros plenos de A.S.I de América. Ya esta confirmada la participación de colegas de Argentina, Brasil y Uruguay, a lo que se suma el honor de recibir como integrante del jurado a la colega francesa la Sommelier Michele Chantome quien integra el Bureau de la A.S.I. y el Comité de Examen A.S.I.
Quienes aprueben dicho examen obtendrán un diploma validado en los 55 países que hoy día integran la A.S.I. (Associatione Internationale de la Sommellerie).

El poder desarrollar que este examen se realice en Uruguay significa muchas cosas, entre las que destacamos :

– Representa un reconocimiento internacional a la confianza depositada en nuestro país como sitio de organizar actividades de carácter internacional , lo cual es un honor para todos .

– Es una oportunidad de promover los vinos, cultura, infraestructura hotelera , gastronomía y turismo de nuestro país entre los referentes de la Sommellerie Internacional.

– Es una oportunidad de intercambiar experiencias y conocimientos entre los colegas de diferentes países, posibilitando asi promover mayor difusión, aprendizaje, valorización y reconocimiento de la profesión. Esto sin duda impactara en el desarrollo de la calidad de la profesión y por ende de la satisfacción de los clientes de la misma , los cuales mayormente se asocian a la gastronomía y el turismo.

– La oportunidad de medirse el nivel de conocimiento y desempeño profesional en base a parámetros académicos internacionales y poder acceder a un diploma reconocido en mas de 55 países en los 5 continentes, lo cual para quienes participen significaría una ventaja para su crecimiento personal y desarrollo profesional en el mercado laboral.

En dicho marco la AUSP aprovechara la visita de dichos colegas extranjeros, para organizar un wine tour efectuando recorridos por las mas destacadas bodegas, de forma de promover la infraestructura turística y los vinos de nuestro país y la cultura y calidad de trabajo de los Uruguayos .

 

 

 

Convocatoria a Sommeliers de América a participar del examen de Diploma de Sommelier Internacional A.S.I a efectuarse en Uruguay el 24 de febrero del 2014

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clip_image_logoComo ya anunciamos y adjuntamos en el siguiente link, la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales obtuvo la Designación de Uruguay como sede oficial del Examen Diploma Sommelier Internacional ASI  Designación de Uruguay como sede  oficial del Examen Diploma Sommelier Internacional ASI   para America por la Associatione de la Sommellerie Internationale (A.S.I.). Esto fue el fruto de las gestiones efectuadas por la directiva luego de haber logrado el ingreso como miembro pleno de la A.S.I. Esto representa un reconocimiento internacional a la confianza depositada en nuestra Asociación, lo cual es un honor para nuestro país y los colegas, y sin duda es una oportunidad de promover los vinos, cultura y turismo de nuestro país entre los referentes de la Sommellerie Internacional.

Este diploma es valido en mas de 55 países en los 5 continentes y el mismo es otorgado luego de pasar dos series de pruebas que se realizan de manera casi simultanea en todo el mundo. El formato y contenido del examen es efectuado y supervisado por los mas reconocidos sommeliers del mundo, entre los cuales se encuentran ganadores de concursos mundiales. En Uruguay el primer examen se efectuara el 24 de febrero del 2014 en Montevideo y podrán participar todos los socios activos de Asociaciones que sean miembros plenos de A.S.I de América

Adjuntamos en el siguiente link el formato del    Reglamento de Examen Sommelier ASI

Aquellos interesados enviar solicitud de inscripción via mail a : sommelieruruguay@gmail.com , adjuntando la siguiente documentación

              Curriculum Vitae,
              Constancias de trabajo,
              Diplomas que acrediten ser Sommelier en su país,
              Aval de la Asociación de cada país donde se acredite que es socio de la misma
              Documento de Identidad /Pasaporte, Foto.

Aquellos que sean del exterior indicar si van a venir acompañados . La AUSP esta gestionando tarifas de hoteleria preferenciales y la posibilidad de incluir a todos los participantes y acompañantes a un tour enologico  a diferentes bodegas de Uruguay. Quienes estén interesados en esta posibilidad indicarlo en el mail.

Designacion de Uruguay sede examen Inter Sommelier ASI 2014

 

URUGUAY SEDE OFICIAL DE EXAMEN del DIPLOMA SOMMELIER A.S.I. INTERNACIONAL para AMERICA LATINA en febrero 2014

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Con sumo placer podemos informar que la Association de la Sommellerie  Internationale (A.S.I.), designo a  Uruguay como sede para Latinoamerica para su examen para otorgar el Diploma de Sommelier Internacional A.S.I . Esto confirma lo logrado como AUSP de las gestiones comenzadas participando en los concursos de Brasil y Japón y las correspondientes reuniones con los colegas de APAS y A.S.I, a quienes agradecemos la confianza depositada en nuestra Asociación.

Sin duda esto es una oportunidad de promover nuestra profesión y nuestro país y nuestros vinos.
Este examen esta elaborado y supervisado por colegas extranjeros que son referentes, varios de ellos ex campeones mundiales y tiene valides y reconocimiento en los mas de 55 paises que integra la A.S.I.

Ya estamos trabajando con los ajustes de protocolos para dicho examen con los integrantes del Comité Técnico de ASI y conseguir apoyos para desarrollar el concurso.
Vale aclarar que también ya a nivel del Bureau de ASI enviaron un comunicado a todos los presidentes de América a efectos de ya difundir su apoyo y promover que se anoten. Por lo pronto ya habría colegas de Argentina y Brasil interesados en participar . El examen implicara una matricula la cual desde ya adelantamos sera accesible y estamos trabajando en facilitar alojamiento a un precio razonable a los colegas del exterior que vengan a dar dicho examen (lo cual también sera una oportunidad de difundir nuestro país y sus vinos)

El examen consta de 2 etapas , siendo la primera eliminatoria. En breve publicaremos las bases a efectos de facilitar la preparación .
Desde ya agradecemos la participación de todos e invitamos a participar de esta instancia tanto desde la organización como concursando.

Por informes enviar mail a sommelieruruguay@gmail.com

Uruguay es miembro pleno de A.S.I. y precandidato a sede de próximo concurso Panamericano en 2015

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Luego de intensas jornadas de asambleas de APAS (Alianza Panamericana de Sommeliers) y     A.S.I.(Association de la Sommellerie Internationale) en Buenos Aires, Uruguay es candidato a organizar el próximo Concurso Mejor Sommelier de América en 2015 y paso a ser miembro pleno de la A.S.I, lo que le permitirá mas posibilidades de promoción y crecimiento de la profesión y el que los socios de la AUSP puedan acceder a un diploma Internacional otorgado por A.S.I.

 Esta ultima semana fue muy fructífera para la Sommellerie Uruguaya. En el marco del concurso Mejor Sommelier de Argentina 2012 fueron en Buenos Aires las asambleas de APAS (Alianza Panamericana de Sommeliers) y de A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale).

Al ir nos fijamos varios objetivos y debemos decir que los pudimos cumplir todos.

En primer lugar pudimos aprovechar y ver la brillante organización del concurso en Argentina y demás actividades como fue un salón de vinos organizado por la Asoc Argentina de Sommeliers e interiorizarnos de como sera el nuevo Diploma de Sommeliers Internacional A.S.I al que los socios de los países miembro pleno de la ASI podrán acceder y que tendrá validez en mas de 50 países

Por ello lo medular comenzó al participar de la asamblea de APAS a efectos de presentar nuestra intensión de contar con el apoyo de las Asociaciones de América para presentar a Uruguay como miembro pleno de A.S.I. (hasta ahora Uruguay era miembro Observador) y el proponer la candidatura de Uruguay para ser sede del próximo concurso Mejor Sommelier de América en 2015.

La APAS por unanimidad acepto apoyar la candidatura de Uruguay a integrar la ASI como miembro pleno y que nuestro País pueda considerarse aspirante (junto a Chile y México) a ser sede del próximo concurso Mejor Sommelier de las Américas en 2015. Para esto ultimo debemos presentar un anteproyecto antes de fin de marzo del 2013 que cuente con respaldos concretos.

En la Asamblea de la ASI, donde estuvieron representados del orden de 30 países se leyó la documentación presentada por la AUSP, la cual fue apoyada por el comité de Estatutos del Bureau de la A.S.I. Luego le cedieron la palabra a el presidente de la AAS (Asociación Argentina de Sommeliers) y novel Presidente de la APAS el Sommelier Andres Rosberg, quien detallo su conocimiento personal de la AUSP y el apoyo de toda la APAS a que Uruguay ingresara como miembro pleno de ASI. De esta forma la asamblea de A.S.I. aprobó el ingreso de Uruguay como miembro pleno.

Es factible que algunos se pregunten ¿y esto en que beneficia a la profesión y los colegas en Uruguay?

La respuesta es simple, en mas posibilidades para promover nuestro país, la profesión y la mejora de la capacitación y algo no menor el posibilitar que los socios de la AUSP puedan acceder a un Diploma de Sommelier A.S.I. de validez internacional que se realizara anualmente y casi al mismo tiempo en diferentes continentes. Estamos en condiciones de adelantar que el próximo examen sera el 25 y 26 de febrero en Brasil, y allí los colegas validados como socios activos de la AUSP ya estarán en condiciones de participar. Dicho examen se estima tendrá un costo muy razonable lo cual comparando con otras opciones de diplomas en el exterior muestra que el objetivo que se busca no es el lucro, sino el mejorar la calidad de la profesión con niveles validados por un comité técnico integrado por referentes de la sommellerie internacional.

Por otro lado el haber logrado ser aspirante a sede del concurso Panamericano Mejor Sommelier de América 2015 nos posibilita a articular con los diferentes actores a armar un evento que permita promover la profesión, los vinos y productos gourmet y turísticos de nuestro país. Implica el desafió de organizar un concurso con mas de 20 participantes y un total de 40 a 50 sommeliers de todo el mundo que asistan posibilitando intercambios de experiencia y promoción de productos de nuestro país y sin duda poner en una posición relevante a la profesión, promoviendo su valorización.

Es importante destacar que tanto en Argentina como en Brasil quedo claramente expreso de parte de los actores del mundo del Vino y organizaciones tipo el Fondo Vitivinicola y WineofArgentina y su homologa de Brasil, de que los Sommeliers pasaron de ser algo de adorno o novedad a una necesidad para el desarrollo del mercado y del contacto directo con el consumidor y ahora esta en nuestras manos el promover que este concepto también sea desarrollado en Uruguay.

Ahora esta en todos nosotros poder desarrollar y potenciar estas oportunidades y desafíos en beneficio de todos los colegas y mostrar el impacto que puede tener nuestra profesión en el desarrollo turístico/gastronómico y en la promoción del vino y demás bebidas y productos gourmets.