Concurso Mejor Joven Sommelier Uruguay 2017

LA AUSP ANUNCIA LAS BASES CONCURSO MEJOR JOVEN SOMMELIER DE URUGUAY 2017

 

La Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales (en adelante AUSP), tiene el placer de comunicarles que en fin de julio de 2017 se desarrollará el 1er. Concurso Nacional Joven Sommelier del Uruguay   

El primer lugar de dicho concurso, se hará acreedor a un viaje internacional a una región vitivinícola.  Y algo no menor, todos los participantes tendrán premio.

 

El concurso se desarrollará entre el sábado 29 y lunes 31 de julio (fecha a confirmar)

Las inscripciones se recibirán vía correo electrónico a concursomejorsomm@sommelieruruguay.com hasta el día 30 de junio de 2017. 

También se podrá consultar o manifestar intensión de inscribirse completando el siguiente formulario

La interpretación de los términos de estas bases será competencia de la Comisión Directiva de la AUSP y sus resoluciones serán inapelables e irrevocables.

Objetivos:

  • Promover nuevas figuras que están surgiendo en el mundo de la Sommellerie y motivarlas a apostar a la mejora continua
  • Desarrollo, crecimiento y difusión de la Sommellerie a nivel nacional e internacional y la sana y amistosa competencia entre profesionales.
  • Potenciar y promocionar a la AUSP y la imagen del Sommelier Profesional como un referente obligado y fundamental para la industria vitivinícola, turistica y gastronómica nacional.

Requisitos de participación:

  • Ser Sommelier egresado de cualquiera de los institutos avalados por la AUSP desde 2014 a la fecha .
  • Ser uruguayo o extranjero residente en Uruguay (mínimo de tres años).  
  • Estar asociado a la AUSP y estar al día en las cuotas sociales. En el caso de socios nuevos deberán abonar el equivalente a un año de cuota social.
  • Haber sido aceptado por la Comisión Directiva de la AUSP, responsable de la selección de participantes, previa revisión y comprobación de los documentos requeridos. Sin perjuicio que luego se solicite otros como mínimo debe presentar Curriculum Vitae, copia del Diploma de Sommelier (o constancia de último examen aprobado), copia de Documento de Identidad y constancia de domicilio o residencia en el país (puede ser copia de factura de algún servicio o recibo). Estos documentos  deben ser enviados por correo electrónico a la Comisión Directiva de la AUSP.
  • Abonar una inscripción de $ 600 (pesos Uruguayos), los cuales en caso de no desistir participar serán reintegrados tomados en cuenta como pago adelantado de 1 semestre de cuota social.

Deberes del candidato

  • Al presentarse al concurso el candidato deberá vestir uniforme de servicio.
  • En caso de ser ganador, representar a la AUSP en las obligaciones correspondientes a su calidad de “Mejor Joven Sommelier de Uruguay 2017”, lo que incluye:
  1. Participar de por lo menos 2 actividades anuales exclusivas para la AUSP hasta la realización del próximo concurso nacional
  2. Aceptar el uso de la imagen y nombre “Mejor Joven Sommelier de Uruguay 2017” para fines publicitarios y gremiales por parte de la AUSP.
  3. Abstenerse de aceptar el uso del nombre e imagen del “Mejor Joven Sommelier de Uruguay 2017” salvo expresa autorización formal y escrita de la AUSP.
  • En caso de obtener el segundo lugar en esta competencia, este candidato debe estar preparado en cualquier instancia para reemplazar al “Mejor Joven Sommelier de Uruguay 2017” en caso de impedimento físico o de fuerza mayor comprobada y aceptada por el Directorio de la AUSP.

Derechos del candidato

  • El Comisión Directiva de la AUSP garantiza a los candidatos la total imparcialidad de las calificaciones generadas en este concurso.
  • Los candidatos tienen el derecho a recibir respuesta sobre cualquier duda inherente a las pruebas a realizarse en el concurso. La AUSP organizará reuniones informativas sobre el concurso, a fin de orientar a los posibles concursantes.
  • El candidato ganador será reconocido como un referente de la Sommellerie Nacional del año 2017
  • Todos los participantes tendrán premio
  • Los participantes recibirán charla de apoyo complementada con una jornada práctica para una mejor preparación técnica en vistas al concurso Mejor Sommelier Uruguay

METODOLOGÍA DE LA EVALUACIÓN

El concurso incluirá dos instancias: Semifinal y Final.

Sin perjuicio de posibles cambios que pudiera introducir el Jurado durante el desarrollo del concurso, a manera orientativa se describe cada etapa de la siguiente manera:

Semifinal

Comprenderá las siguientes competencias en las que tienen que participar todos los inscriptos:

  1. Examen Escrito: una prueba escrita de 90 minutos de duración (preguntas y temas a desarrollar).
  2. Examen de cata: una prueba que comprenderá la cata descriptiva escrita de 2 vinos, y abarcará una duración de 20 minutos en total. Se valorará que una de las bebidas se describa en otro idioma.
  3. Test de Maridaje: 15 minutos de duración.
  4. Test de Servicio: 8 minutos de duración, que a manera de ejemplo podría ser una prueba de decantación según establece el protocolo de la ASI.

A cada participante se le informará el puntaje obtenido en cada prueba luego de finalizado el concurso, pero dicha información será de carácter reservado y no será publicada a efectos de garantizar la privacidad de cada concursante.

Selección de Finalistas

Los participantes que obtengan el  mayor puntaje en la Semifinal, serán seleccionados para la Final. Serán un mínimo de dos y un máximo de 3, salvo que el tribunal entienda que hay paridad entre el 3er y 4to lugar. Los exámenes y puntajes obtenidos por los participantes no serán dados a conocer bajo ninguna circunstancia.

Final

Se llevará a cabo en público. Durante el transcurso de la misma, los finalistas permanecerán aislados hasta el momento de su participación.

La Final incluirá dos instancias, que a maner de ejemplo podrá tener: 

  1. Una cata oral y analítica de productos (vinos y otros productos alcohólicos).
  2. Corrección oral de una carta de vinos con errores.
  3. Toma de Comanda y Prueba de Servicio.El finalista recibirá un menú, frente a una mesa de dos comensales al menos. Deberá sugerir las bebidas en armonía con los platos del menú, que puedan elegir o no los comensales y responder a las preguntas de los mismos.El finalista deberá efectuar una prueba de servicio de un vino. Se evaluará estilo, mise en place, presencia, técnica, etc.
  4. La final incluirá una prueba de reconocimiento de imágenes alusivas a la cultura de la Sommellerie

Resultados

El jurado sesionará en los 60 minutos posteriores a la finalización de las pruebas, y los resultados se darán a conocer inmediatamente después.

El puntaje que hubieran obtenido los finalistas en la serie semifinal no se considerará en la instancia final, comenzando todos a sumar de cero nuevamente.

El jurado deberá consagrar un Ganador, y los 2 o 3 siguientes puestos, sin hacer más menciones que: Ganador, 2do puesto y 3er puesto, si lo hubiere.

El jurado estará integrado por representantes de la Comisión Directiva de la AUSP, representantes de las instituciones que brindan la carrera de Sommelier en el Uruguay y personalidades vinculadas a la viticultura y la gastronomía, con lo cual se asegura su absoluta competencia en este tipo de certámenes y su imparcialidad.

Los resultados del concurso son de exclusiva decisión del jurado y sus resoluciones serán inapelables e irrevocables.

Temario

– La viña y su suelo, la cepa, la vinificación, el vino.

– La carta de vinos – elaboración y clasificación.

– Los viñedos y los vinos del continente americano.

– Los viñedos y los vinos del resto el mundo.

– Los licores y aguardientes.

– La legislación relativa a los vinos y espirituosos.

– Las bebidas habitualmente servidas en un restaurante.

– Maridaje.

– Cervezas.

– Aguas envasadas.

– Quesos.

– Aceite de oliva.

– Organización de una bodega, su gestión, su rotación.

– El vocabulario del vino – análisis de las percepciones sensoriales fundamentales.

– Los cigarros puros más conocidos, características y servicio.

– Conocimiento básico de una lengua extranjera: inglés, español o francés.

– Noticias del mundo del vino y cultura general.

Arrancamos 2017 con todo, con todos y para todos…

Este 2017 viene con mucha actividad para la difusión de la profesión y de apuesta a la mejora continua como profesionales.

Ademas de las gestiones para que colegas puedan participar con entradas bonificadas a el prestigioso Salón de Vino del Conrad , ya estamos planificando las próximas catas , y el carnet nuevo por el cual podrán acceder a importantes descuentos en tiendas de bebidas y otros beneficios (empresas de Turismo, Transporte, etc)

Al mismo tiempo como ya anunciamos en abril se viene el 1er Concurso Mejor Joven Sommelier Uruguay, actividad que busca promover las nuevas figuras de la profesión y su vinculo con el publico y que puedan medir sus conocimientos en base a parámetros internacionales. Dicho concurso tendrá importantes premios vinculados a el desarrollo profesional, como por ejemplo viaje a importante región vitivinícola.

Por otro lado la AUSP tuvo el honor de ser designada sede de próxima asamblea de Presidentes de las Asociaciones de Sommeliers de America (Alianza Panamericana de Sommeliers) , evento que involucraría que vengan los referentes de Canada, Mexico, Colombia, Rep Dominicana, Peru, Venezuela, Brazil, Chile, Argentina,  entre otros.

Ademas de las actividades academicas de dicha asamblea, dicha delegacion será llevada a visitar una serie de Bodegas nacionales, participara de un Wine Tasting de Bodegas Uruguayas y ademas darán a colegas un seminario de las bebidas típicas de cada país. También transmitirán  lo que significa la profesión y los desafíos que presentan, y trasladaran su experiencia a los colegas uruguayos . Vale destacar que esta actividad por la relevancia que tiene para la difusión de nuestro país y del rol de la Sommellerie , contara con el apoyo de INAVI y AHRU .

Aquellas organizaciones (Bodegas, Importadoras de Bebidas, Hoteles, empresas de Gastronomía  y Enoturismo) que deseen sumarse a ser participes de estas actividades enviar mail a eventosycatas@sommelieruruguay.com , Toda colaboracion será bienvenida y agradecida y tendrá su lugar en las actividades .

Y atentos que ademas en marzo se viene ¨La bienvenida del año¨….

 

Uruguay estuvo presente en el concurso Mejor Sommelier de las Americas – APAS ASI 2015 en Chile

Destacado

Durante la semana del 20 al 24 de abril se desarrollo el Concurso APAS A.S.I Mejor Sommelier de Americas 2015 en Chile.

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Publicamente en nuestro sitio en Facebook habiamos difundido que la delegacion Celeste de la Sommellerie Uuguaya asistio llevando :

– Expectativas de dejar lo mas alto posible la imagen de nuestro pais y de aprender de los mejores sommeliers de America para asi poder trasladar dicha experiencia al resto de los colegas como aporte a la mejora continua.
– El orgullo de representar nuestro pais
– Varias botellas de vinos Uruguayos para promocionar la imagen de nuestro pais y el trabajo de los Uruguayos.
– y una invitacion impresa que cursamos a las delegaciónes extranjeras para invitarlos a que vengan a conocer nuestro pais y nuestros vinos

Era un desafio grande pero la semana paso y alineados al espiritu de nuestra apuesta a la mejora continua nos obliga a hacer en este momento un breve balance

QUE DICEN LOS NUMEROS ???

Este es el segundo Concurso Panamericano que participa Uruguay.

En el concurso anterior Federico De Moura habia calificado en el lugar 12 y en este , ademas de pasar a la instancia semifinal obtuvo el lugar 8 superando a colegas de Brasil, Canada, Peru, Venezuela, Colombia  y Republica Dominicana, lo cual muestra una clara mejora de perfomance.

En el caso de Liber Pisciotano , era su primer experiencia y si bien no llego a la semifinal , sabemos que tuvo una buena perfomance Este muy buen resultado ademas se suma a la actitud proactiva de querer aprender de la experiencia de los demas  Este ejemplo muestra a las claras que los concursos no son solo una competencia, sino una clara oportunidad de aprender de los mejores

Por eso mas alla de las ganas que teniamos de llegar a mejores lugares dado el nivel de experiencia internacional de quienes participaron , los numeros claramente muestran una mejora de la perfomance de la delegacion Uruguaya para ambos candidatos

Pero a Chile no fuimos solo a concursar, sino a aprender como se mide y como se dearrollan las actividades profesionales en otros paises para asi trasladar esa experiencia a todos los colegas Uruguayos (y a las escuelas que los forman) como un aporte para el crecimiento de la profesión en base a parametros de calidad academicos internacionales, pero tambien intentaremos ser una aporte a la difusion de Uruguay promoviendo tanto que visiten nuestro pais, como que conoscan y prueben nuestros vinos.

Por ellinvitacion APAS ASI 2015 - 13x18 by AUSPo la delegación Uruguaya tambien actuo de foco difusor entre los referentes de la Sommellerie y de la Prensa eno-gastronomica de America sobre nuestro pais, nuestra infraestructura turistica y por supuesto nuestros vinos. Se entrego 15 botellas de vino de 8 bodegas distintas y folleteria y una invitación a que vengan a visitar nuestro pais y sus vinos. De eso ya podemos confirmar que entre fin de este año y principio del siguiente nos visitarian Sommeliers de Mexico, Peru y Canada y quizas algunas sorpresas mas a confirmar

Por ello creemos que podriamos resumir en detacar  :

– Que el balance muestra claramente un crecimiento de la perfomance de la delegación Uruguaya.

– Que sin duda tambien hay mucho para mejorar en el desarrollo de oportunidades para la mejor de la formación en el exterior,como tambien de la solides de manejo de otros idiomas y en los protocolos de cata y/o servicio y conocimiento de etiquetas.

– Que se amplio el intercambio de experiancias profesionales entre los colegas lo que permitira un mayor retorno de la experiencia adquirida a compartir entre todos los colegas

– El reconocimiento que hubo a la delegaciòn de Uruguay en la Asamblea de todos los presidentes miembros de la Alianza Panamericana de la Sommellerie con un balance  positivo del desempeño de la AUSP de lo que fue el desarrollo del examen ASI en 2014, y felicitaron la actitud proactiva  pero responsable a la hora de asumir compromisos. Si bien esto no era estrictamente del concurso, si representa algo muy positivo el que se felicite a nuestra Asociación y se destaque que se aprecia el crecimiento de la calidad de los profesionales.

– Y por ultimo pero no por cierto lo menor el haber podido generar como representantes del pais vinculos que posibiliten a las bodegas poder colocar mas vinos en el exterior y/o el promover el turismo interno y ser reconocidos entre los colegas como embajadores de nuestros pais y sus vinos.

En definitiva fuimos con una maleta llena de expectativas ( y botellas de vino Uruguayo) y volvimos satisfechos con los resultados y ademas con el corazon lleno de esperanza y optimismo con el futuro a sabiendas de todo lo que el Concurso aporto de desafios son elementos para la mejora del desarrollo de la profesión , o dicho de otra manera volvimos con las maletas llenas de un regalo para todos los colegas y actores del mundo del vino , como ser la confirmación de que la “oportunidad de crecer depende de nosotros mismos” y que con planificacion, entrega, actitud proactiva, profesionalidad , dedicacion y trabajo en equipo se puede .

Ahora vamos por mantener esta tendencia y lograr otra nueva mejor perfomance en el proximo Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 a desarrollarse en Mendoza en abril 2016 .

Walter Fernàndez

Presidente AUSP

URUGUAY ESTARA PRESENTE EN EL CONCURSO ASI APAS MEJOR SOMMELIER DE AMERICAS CHILE 2015

Al mismo asistiran representado a Uruguay los colegas que obtuvieron el 1er y 2do puesto del Concurso Mejor Sommelier Uruguay 2015, Sommelier Federico De Moura y Sommelier Liber Pisciotano.

En dicho concurso en Chile también participaran los ganadores de los concursos Mejor Sommeliers de USA, Canadá, México, Brazil, Chile , Argentina, Colombia, Perú, Venezuela, Rep Dominicana y sera supervisado por un comité técnico integrado por Shinya Tasaki, Gerard Basset, Michèle Chantome, Serge Dubs y Andrés Rosberg.

Durante el desarrollo del concurso en Chile se desarrollaran una serie de actividades, visitas y talleres para los participantes, lo cual representa una oportunidad unica de ver los mejores Sommeliers de America midiendo sus conocimientos y exponiendo sus habilidades profesionales
Tambien representara para todos los concursantes el poder conocer lo mejor de la industria Vitivinicola Chilena de la mano de los mejores tecnicos, pero para el caso de la delegación Uruguaya tambien sera una oportunidad de poder difundir entre los referentes de la Sommellerie y de la Prensa eno-gastronomica de America sobre nuestro pais, nuestra infraestructura turistica y por supuesto nuestros vinos.

Por ello alli iremos no solo a concursar, sino a aprender como se mide y como se dearrollan las actividades profesionales en otros paises para asi trasladar esa experiencia a todos los colegas Uruguayos (y a las escuelas que los forman) como un aporte para el crecimiento de la profesión en base a parametros de calidad academicos internacionales, pero tambien intentaremos ser una aporte a la difusion de Uruguay promoviendo tanto que visiten nuestro pais, como que conoscan y prueben nuestros vinos.

Cocrso Mejor Sommelier America 2015Acerca de las actividades del Concurso en Chile aprovechamos para informar que para aquellos amantes del vino que deseen asistir, los organizadores Chilenos dispusieron de un paquete que incluye poder participar de la cobertura del concurso, alojamientos, cenas, traslados y las visitas a las bodegas . Dadas las caracteristicas del evento dichos cupos son limitados.
Por lo cual aquellos que tengan interes e asistir enviar mail a sommelieruruguay@gmail.com para que los pongamos formalmente en contacto con los organizadores de la Asoc de Sommeliers de Chile.

Y EL CONCURSO MEJOR SOMMELIER URUGUAY 2015 DETERMINO LOS GANADORES …. es decir TODOS

Destacado

Banner final 1En las instalaciones del Hotel Cottage durante el 19 y 20 de marzo se desarrolló el Concurso Mejor Sommelier Uruguay 2015, donde luego de 2 dias de diferentes pruebas regidas con parametros internacionales sobre calidad de servicio, evaluacion sensorial y conocimientos un jurado multidicilinario con 14 referentes nacionales y extranjeros resolvio que los 3 mejores sommeliers calificados el año 2015 fueron :

 

1er Lugar: Sommelier Federico De Moura ( de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & SPA)

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2do Lugar: Sommelier Liber Pisciotano ( de Restaurante Sacramento)

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3er Lugar: Sommelier Pablo Rodriguez ( de Radisson Victoria Plaza Hotel – Montevideo)

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Los 2 primeros representaran a Uruguay en el Concurso APAS ASI Mejor Sommelier de Americas 2015 en Chile (20-25 abril)

Pero ademas todos tuvieron sus premios y reconocimientos entre los cuales figuran viajes con estadia paga a bodegas en el exterior, vinos top , susbscripciones a sitio web de la ASI con acceso a bibliografia de referencia. pins de a AUSP, etc.

Y ESTO FUE POSIBLE GRACIAS A:

Agradecemos a todos aquellos que posibilitaron el desarrollo del Concurso como ser :

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Hotel Cottage
Bodegas Carrau
Bodega Bouza
Marquez de Casa y Concha de Bodegas Concha y Toro/Almena
Bodega Pizzorno
Bodega Pisano
Bodega Garzon
Artesana Winery
Aceites Colinas de Gazon
Bodega Gimenez Mendez
Restaurante Sacramento
Revista Placer
Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS)
Associacion de la Sommellerie Internationale (ASI)
Asociación Argentina de Sommeliers ( AAS)

Un selecto grupo de jurados integrado por Andres Rosberg (Vicepresidente ASI- Presidente AAS y APAS) , Titina Nuñez (Periodista Revista Placer ) , Nora Rey (Gastrónoma), Sebastian Barcos (Sommelier- Gastronomo) , Isabel Mazucheli (Docente, Catadora) , Eduardo Boido (Docente – Enologo), Daniel Quintana (Grupo de Cata Colome) , Andrea Fabry ( Docente Sommelier, Com Fiscal AUSP) , Angel Pereira (Sommelier Argentino Hotel de Piriapolis- DirectIva AUSP), Juan Da Costa ( Docente Sommelier, Vicepresidente AUSP) ,Cecilia Da Silva Sommelier Bióloga – Directiva AUSP), Valeria Ferreira (Sommelier – Barwoman – Directiva AUSP)) , Adriana Bidegain (2da mejor Sommelier Uruguay 2012) y Walter Fernandez (Presidente AUSP) . En todos los casos dirigidos como moderador por el Sommelier Matias Prezioso ( Directivo de Asociación Argentina de Sommeliers AAS)

Y sumado a un grupo de colegas que trabajaron de manera anónima e incansable para poder lograr el que el desarrollo de las pruebas fuera un éxito como ser:

Miguel Angel Bregante (Maitre Sommelier Hotel Cottage)
Adriana Rossi (Sommelier, Secretaria Gral Directiva AUSP)
Alejandra Fajardo (Sommelier – Com Comunicación AUSP)
Anita Santos Trindade, Gabriela Zimmer e Ithane Borges (Socias AUSP)

Y no queremos olvidarnos de :

Agradecer :
– por las fotos de los colegas Ithane Borges , Alejandra Fajardo y Pablo Dotta

– la difusion previa del evento dada por Sociedad de Catadores, BodegasdelUruguay , Placer Gourmet Magazine , Roberto Spoturno (programa Buen Gusto del Radio Carve), Flavio Lees (Programa EntreCopas de Radio El Espectador)

– el apoyo de Natalia Falcao de Hotel Cottage y todo el personal operativo.

– a Eduardo Lanza de la Soc de Catadores quien apoyo desde el inicio la difusion del concurso y fue designado Jurado pero por razones de fuerza mayor por fallecimiento de un familiar no pudo asistir, por lo cual vaya un apretado abrazo a el y su familia

EN DEFINITIVA A TODOS ELLAS Y ELLOS MUCHAS GRACIAS

Y A TODOS LOS CONCURSANTES MUCHAS GRACIAS POR SU VALENTIA Y APUESTA A COMPRENDER QUE UN CONCURSO ES MAS QUE UNO CONTRA OTRO Y/O ELEGIR EL MEJOR, SINO UNA INSTANCIA DE MEDIR OBJETIVAMENTE SUS CONOCIMIENTOS Y CALIDAD DE SERVICIO FRENTE A OTROS EN BASE A CRITERIOS ACADEMICOS HOMOLOGADOS INTERNACIONALMENTE COMO FORMA DE APOSTAR CRECER COMO PROFESIONALES Y GANAR TODOS EN EL DESARROLLO Y PROMOCIÓN DE LA PROFESIÓN Y DE TODOS LOS ACTORES VINCULADOS A LA MISMA.

SALUD …..

 Walter Fernàndez
Presidente AUSP

URUGUAY ENTRE LOS TOP TWELVE Promotion 2014 de ASI Exam SOMMELIER

Destacado

URUGUAY ENTRE LOS TOP TWELVE Promotion 2014 de ASI Exam SOMMELIER1-DSC_0190-001 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Se confirmó el resultado de manera oficial y con datos definitivos.El colega Uruguayo Federico De Moura está entre los únicos 12 Sommeliers de todo el mundo en aprobar EXAMEN DE CERTIFICACIÓN DE DIPLOMA SOMMELIER INTERNACIONAL A.S.I en su edición 2014, lo cual es un orgullo para la AUSP y para el Uruguay

En dicho examen participaron 58 sommeliers de 8 países de América, Asia, Oceanía y Europa, entre los que participaban muchos sommeliers de gran experiencia. Dicho examen fue efectuado en pocos países en el mundo y Uruguay tuvo el honor de haber sido designado sede para toda América.  El nivel de exigencia fue muy alto, lo cual da aun más valor a la acreditación.

En Uruguay, pudimos contar con la participación como jurado internacional en nombre del comité de examen de A.S.I a la colega Sommelier Michèle Chantome, con quien estamos muy agradecidos y de quien a todos los que tuvimos el honor de poder acompañar como parte del Jurado (Juan José Da Costa, Titina Nuñez y Walter Fernández) nos dejó una gran riqueza de aprendizaje, pues para nosotros fue una experiencia impresionante y un honor que la A.S.I. nos apoyara con posibilitar su presencia.
Sin duda esto generará más difusión de la Sommellerie de Uruguay (y por ende de nuestros vinos, productos gourmet e infraestructura hotelera). Por eso comenzamos agradeciendo al Bureau de la ASI por la confianza depositada en nuestra Asociación y nuestro Uruguay para haber sido una de las pocas sedes del mundo en que se realizo este examen.

Pero la realidad es que no nos dan los brazos para agradecer a todos los que confiaron y apoyaron de diversas maneras este desafío que emprendimos cuando en Japón presentamos la idea a integrantes del Bureau de la ASI, por lo que espero me disculpen si omito alguno.
Agradecemos al Ministerio de Turismo por declarar dicho evento en Uruguay de interés Ministerial, a las autoridades de AHRU (Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay) que nos posibilitó conseguir instalaciones bonificadas para participantes y jurado extranjero, y muy especialmente a Monica Rossi de My Suites Boutique Hotel, Pier Luigi de Hotel Dazzler Montevideo y Mario Leite de Sofitel Montevideo Carrasco & Spa.

También agradecemos a las bodegas que contribuyeron con bebidas para el brindis final y/o el abrir sus casas para ser parte del Wine tour (Carrau, Bouza, Pisano, Artesana, Garzón, Chiappella, Gobelet, Marichal, Finca Narbona, Giménez Méndez, Irurtia, Los Cerros de San Juan, Varela Zarranz, Filgueira, Joanicó, Pizzorno), a Finca Babieca, a Fernando Doño de Las Croabas que gentilmente nos abrió en domingo para que junto con Michèle fuéramos a seleccionar algunas de las bebidas de la prueba, a Maria Shaw  (CIPETUR – Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay) que nos dio una gran mano con la difusión y apoyo, a los medios que nos acompañaron (Bodegas del Uruguay, Soc de Catadores, Busqueda, Fodie) a Cristian Salfie de Senderos del Tannat que nos prestó una ayuda inmensa para el transporte a Bodegas y Hoteles de las delegaciones extranjeras, a Titina Nuñez y Juan José Da Costa por el apoyo incondicional a ser parte del jurado, a todos los que nos acompañaron asistiendo a ver el evento, a los compañeros de la AUSP que dieron una mano en la logística y servicio el día del examen (Cecilia Maquieira, Cecilia Da Silva, Valeria Ferreira, Diego Travers) y muy especialmente a los colegas que apostaron poniendo lo mejor de cada uno y participaron en el examen: Federico De Moura, Diego Arrebola, María Laura Ortiz, Alejandra Puig y Liber Pisciotano; éllos todos por su dedicación y perseverancia de apostar a la mejora continua como profesional, los que sin duda fueron todos ganadores pues si quizás no todos pudieron acceder al diploma, fueron partícipes de una instancia internacional midiéndose con los mejores participantes de la Sommellerie Internacional, lo cual habla de su valentía y madurez profesional. …

Walter Fernández

Presidente AUSP
Adjuntamos el enlace de ASI http://www.sommellerie-internationale.com/en/2014/05/22/twelve-new-a-s-i-sommeliers/