A la delegación Uruguaya de Sommeliers a Concurso Mejor Sommelier de America Canada 2018 la llevamos entre todos. Quieres ser parte ??

 

Como saben en diciembre tuvimos el ultimo concurso Mejor Sommelier Uruguay 2017 del que clasificaron Federico de Moura y Pablo Rodriguez para representar a Uruguay en el próximo concurso Mejor Sommelier de America a desarrollarse en Canada en segundo quincena de mayo de 2018. 

Y tenemos que asegurar puedan llegar a Canada …NOS AYUDAN ?

En estos meses estamos implementando una serie de catas y maridajes para recolectar fondos , pero como sabemos que no todo el mundo puede ir a las catas se nos ocurrió una forma de apoyo donde todos puedan participar.

Para ello implementamos una forma de que todos los amantes del mundo del vino puedan colaborar y recibir su reconocimiento. Implementamos una cuenta colectivo en REDPAGOS, TuColecta num 330755 donde según lo que cada uno aporte recibirá desde un diploma de agradecimiento y reconocimiento por su apoyo hasta una botella de vino firmada por los mejores Sommeliers que representaran a Uruguay en el concurso Mejor Sommelier de America 2018 a desarrollarse en Canada: Federico De Moura y Pablo Rodriguez

Instrumentamos las siguientes formas de colaboración :

Adherente Solidario : recibe diploma reconocimiento AUSP firmado por los Sommeliers Federico De Moura y Pablo Rodriguez y Directivos AUSP
Adherente Plata : recibe diploma reconocimiento AUSP y una botella de vino VCP (valor aprox $200) firmada por los Sommeliers Federico De Moura y Pablo Rodriguez
Adherente Oro : recibe diploma reconocimiento AUSP y una botella de vino VCP (valor aprox $500) firmada por los Sommeliers Federico De Moura y Pablo Rodriguez
Adherente Platino : recibe diploma reconocimiento AUSP y una botella de vino VCP (valor mayor a $ 1000) firmada por los Sommeliers Federico De Moura y Pablo Rodriguez

Tanto los diplomas como las botellas serán entregadas por la AUSP en alguna de las tiendas de vinos que trabajan colegas que quede mas cercana a quien colabora .

Por ello en el momento de colaborar en RedPagos indicar mail y teléfono y nos contactaremos

Para mas detalle visitar el sitio https://tucolecta.com.uy/share/330755WIAV

Por consultas de otras colaboraciones enviar mail a sommelieruruguay@sommelieruruguay.com

Desde ya Gracias

Walter Fernández

Presidente AUSP

 

URUGUAY TIENE SUS MEJORES COLEGAS SOMMELIERS PARA REPRESENTAR AL PAIS EN PROXIMO PANAMERICANO A DESARROLLARSE EN CANADA. TE INVITAMOS A SER PARTE DE ESTE DESAFIO

Destacado

 

Federico De Moura recibiendo el Diploma de Mejor Sommelier Uruguay 2017

Pablo Rodriguez y Ana Suarez mostrando sus trofeos del 2do y 3er lugar del Concurso Mejor Sommelier Uruguay 2017

El pasado 2 y 3 de diciembre se desarrolló el concurso mejor Sommelier en Uruguay 2017 en las instalaciones del Hotel Cottage Puerto Buceo de Montevideo. Allí un jurado multidisciplinario que contó con el invalorable apoyo del colega Sommelier Marcos Flores (Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos) determino ganador al colega Federico De Moura quien junto a el colega Pablo Rodriguez representaran  Uruguay en el concurso Mejor Sommelier de America a desarrollarse en Montréal, Québec, Canada del 20 al 25 de mayo. Ahora el desafío es poder llegar a Canada …

 

EL CONCURSO NACIONAL : 

Los participantes del concurso Mejor Sommelier Uruguay 2017

 

El concurso implico 2 dias de rigurosas pruebas basadas en protocolos internacionales de donde se lucieron los colegas : Gabriela Zimmer,  Ana Suarez, Enrique Techeira, Pablo Rodriguez, Pablo Dotta , Liber Pisciottano y Federico De Moura.

 

 

Del primer día clasificaron a la etapa final 3 colegas  (Pablo Rodriguez, Ana Suarez y Federico De Moura). Para dicha final se contó con un jurado integrado por destacados colegas nacionales (Jose Burger, Juan Jose Da Costa , Andrea Fabry y Angel Pereyra), de reconocidos referentes  del mundo del vino como Eduardo Lanza , Fernando Petenuzzo (Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay) y algo que sin duda elevo la vara para medir a los concursante el colega Marcos Flores (Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos).

El ganador fue el colega Federico De Moura, para quien fue su 4to titulo consecutivo como Mejor Sommelier de Uruguay y el Segundo lugar fue para el colega Pablo Rodriguez. Todos los concursos siempre nos dejan cosas nuevas y lo que este concurso sin duda mostró fue nuevas generaciones de colegas que cada vez mas apuestan a la mejora continua midiendo sus conocimientos y experiencia para poder mantenerse actualizados, crecer y aportar mas a la calidad de la profesión.

LO QUE SE VIENE :  ASI & APAS Contest of the Best Sommeliers of the Americas

Nuestra Asociación por ser miembro pleno oficial reconocido por la Associatione de la Sommellerie Internationale (ASI) y de la Alianza Panamericana de Sommelier (APAS) fue invitada a participar en el próximo concurso Mejor Sommelier de las Américas ASI & APAS a desarrollarse en Canada del 20 al 25 de mayo de 2018.  En dicha instancia es que concursaran representando a Uruguay los colegas Federico De Moura y Pablo Rodriguez y también participaran Sommeliers de Canadá, México, Brazil, Chile, Argentina, Paraguay, Colombia, Perú, Colombia, Venezuela, Rep Dominicana y otros. Sera supervisado por un comité técnico integrado por Gerard Basset, Michèle Chantome Ricardo Grellet y Andrés Rosberg entre otros referentes. 

Un equipo de coaching innovador

Una vez finalizado el concurso desde la directiva de la AUSP  inmediatamente se convoco a formar un equipo de coaching integrado con el principal apoyo de colegas que ya participaron en los ultimos concursos, de forma de poder aportar la experiencia que vivieron estando del otro lado complementado a las pautas técnicas de los concursos aportadas por la Directiva AUSP   Vale decir que todos los que participaron en los últimos concursos Mejor Sommelier  y Mejor Joven Sommelier aceptaron gustosos de sumarse y asi ayudar a afinar detalles y reforzar el entrenamiento de Federico y Pablo. De esta forma complementariamente a las propias capacitaciones de cada uno de los candidatos, se vienen desarrollando una serie de entrenamientos y catas desde principio de año.

El desafio : poder llegar a Canada 

Desde la misma noche de la final en la ceremonia planteamos que el próximo desafío era poder llegar a Canada pues los pasajes aéreos implican un alto costo. Por eso desde principio de año ya estamos planificando una serie de formas de apoyar financieramente las que ahora detallamos brevemente pero luego iremos difundiendo en detalle como actividad oficial de la AUSP.

Como colaborar para que Uruguay este presente

Estamos instrumentando diferente vias:

1- A partir de marzo comenzaremos un ciclo de cenas con maridaje  y de catas tecnicas de vinos nacionales y extranjeros, que serán dirigidas por los fueron galardonados como Mejores Sommeliers del Uruguay en 2017.

2- Solicitando apoyos de instituciones vinculadas al mundo del vino, pues en definitiva como siempre ya ha sido, estaremos representando nuestro país y sus vinos y difundiendo el trabajo de todos los Uruguayos vinculados a la vitivinicultura, educación, gastronomía, hotelería y turismo. Ojalá al igual que pasa en los demás países de la región, los diferentes actores apoyen pro-activamente y no dejen pasar esta oportunidad de mostrar ante America  la calidad de nuestro país y sus profesionales.

3- Colaborando en unas cuentas colectivos oficiales de la AUSP para que todos los amantes del vino puedan ser parte y por supuesto obtengan por ello su reconocimiento.  Allí se podrá colaborar con apoyos de $ 500, $ 1000, $ 2000 y $ 5000. Según cada caso se dará a quienes colaboren Diplomas de agradecimiento y botellas de vinos de diferente valor acorde a la colaboración pero firmadas por los colegas Federico De Moura y Pablo Rodriguez . Eso se canalizara en la cuenta oficial de la AUSP en sitio TuColecta de RedPagos para lo cual pueden acceder al link https://tucolecta.com.uy/share/330755WIAV   

Por consultas y otras formas de colaborar enviar mail a sommelieruruguay@sommelieruruguay.com

Desde ya gracias ….

Walter Fernández
Presidente AUSP
Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales

 

Un clásico renovado que muestra el potencial de guarda que pueden tener los vinos Uruguayos : Bodegas Carrau

Y como adelanto exclusivo a colegas y seguidores les publicamos algunos de los vinos que estarán en stand de diferentes bodegas e importadoras que nos están compartiendo la información.

Bodegas Carrau , una Bodega Familiar con historia que este año apuesta a presentar sus nuevas líneas pero también mostrar añadas de 20 años

Presentaran

Amat 1998 que está cumpliendo sus primeros 20 años

Nuevo espumoso alta Gama Dixieme

La nueva añada del Blend Alta Gama Gran reserva Tinto. Tannat/Cabernet Sauvignon/Cabernet franc

Ademas se suma

Vilasar Nebbiolo 1999

Sauvignon Blanc Sur Lie 2017

Tannat Rosé Saignée 2017

Juan Carrau Gran Reserva Blend Alta Gama 2016 (Producción 1300 botellas)

Los socios de la asociación de Sommelier tendrán la oportunidad de acceder a un descuento por compra de aquellas etiquetas que les interese adquirir, las cuales se entregarán coordinando luego con la bodega a través de la Ausp

Y uno de los stand siempre esperados a ver su lanzamiento. A ver con que magia nos deslumbra Boido en Bodega Bouza?

Y como adelanto exclusivo a colegas y seguidores les publicamos algunos de los vinos que estarán en stand de diferentes bodegas e importadoras que nos están compartiendo la información.

En este caso corresponde a Bodega Bouza , Bodega que cada vez tiene mas presencia en el mercado de vinos local y reconocimientos a nivel mundial con la mágica mano de su enólogo Eduardo Boido y el trabajo diario de la familia Bouza.

Los vinos son :

Albariño 2017

Riesling 2017

Pinot Noir 2016

Coco 2016

Merlot B9 2016

y 2 NUEVOS VINOS

Sin duda para no perdérselo ….

Y LA TIENDA CON MAS DE 650 ETIQUETAS DEL MUNDO ESTA PRESENTE EN EL SALON DEL VINO ENJOY CONRAD : IBERPARK 

 

 

Y como adelanto exclusivo a colegas y seguidores les publicamos algunos de los vinos que estarán en stand de diferentes bodegas e importadoras que nos están compartiendo la información.

En este caso corresponde a IBERPARK  , empresa que cada vez tiene mas presencia en el mercado de vinos con la impronta innovadora de Alejandro Dominguez.

Uruguay

Espumoso Paa! Extra Brut

Espumoso Paa! Brut Rose

Espumoso Zulma Cero Dosaje

Celso IV

Celso VI

Argentina

Durigutti Familia

Durigutti Gran Reserva Malbec

Lamadrid Gran Reserva Malbec

Lamadrid Clásico Bonarda

Decero Petit Verdot

Del Potrero Gran Malbec

Callejón Gran reserva Malbec

Gran Callejón

Chile

Bisquertt Ecos del Rulo Carmenere

La Joya Cabernet Sauvignon

Petirrojo Sauvignon Blanc

España

Pagos de Valcerracin Verdejo Rueda

Pagos de Valcerracin Roble Ribera del Duero

Casa de la Ermita Viognier

Antoñita tempranillo Rioja

 

ANTIGUA BODEGA STAGNARI NOS COMPARTE LAS ETIQUETAS A PRESENTAR EN EL SALON DE VINOS ENJOY CONRAD 2018

 

 

Y como adelanto exclusivo a colegas y seguidores les publicamos algunos de los vinos que estarán en stand de diferentes bodegas que nos están compartiendo la información.

En este caso nos referimos a ANTIGUA BODEGA STAGNARI donde Virginia Stagnari junto a sus hijos Mariana y Carlo jóvenes talentos que  junto a la enóloga Laura Casella (profesional reconocida por su trayectoria en el mundo del vino), dan forma a la cara actual de esta bodega y el estilo de sus vinos, con una historia de varias generaciones como bodega familiar.

A continuación las etiquetas que nos presentaran en el Salón de Vinos Enjoy Conrad 2018

IL NERO Gran Reserva 2009

OSIRIS Reserva Merlot 2009

PRIMA DONNA Crianza en Roble  Tannat 2013

BELLA DONNA Marselan 2017

BELLA DONNA Blush 2017

PEDREGAL Chardonnay 2017