URUGUAY SEDE DE REUNION DE PRESIDENTES DE ASOCIACIONES DE SOMMELIER DE AMERICA

Minientrada

Luego de que Uruguay participara en diferentes instancias de concursos Internacionales    (Chile 2010, Bento Goncalvez 2012, Japon 2013, Chile 2015 y Mendoza 2016) y de haber organizado en Uruguay  lo que fue el Primer examen de Acreditación  Internacional del Diploma Sommelier ASI en America (2014), se pudo concretar el que por unanimidad de los países miembros de APAS designaran a Uruguay sede de asamblea de Presidentes de Asociaciones de Sommeliers de America. Ello no solo será una oportunidad de mostrar nuestro país y sus vinos sino de efectuar actividades de intercambio académico de dichos referentes a los colegas Uruguayos. Sigue leyendo

Tips de algunas de las etiquetas que estarán en el Salon de Vino del Conrad

Llego uno de los fines de semana mas esperados por muchos enofilos, el del Salon del Vino del Conrad .

Como todos los años la AUSP posibilita cupo d entradas bonificadas a sus socios, gracias a la colaboracion del Conrad Punta del Este Resort & Casino

 

Aquí adelantamos algunas de las etiquetas que pudimos confirmar estarán presentes.

 

ARTESANA WINERY

De la mano de sus hechiceras Analia Lazaneo y Valentina Gatti, Artesana presentara su nueva linea de vinos jóvenes y de crianza

Tannat Rosado 2016

Zinfandel 2016

Tannat 2015

Tannat Zinfandel 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BODEGA PISANO

Ademas de las etiquetas ya conocidas pero de nuevas añadas , tendrá la avant premier de un espumoso que sabiendo el carácter  de los vinos de Familia Pisano a todos los Sommeliers nos genera mucha expectativa el poder degustarlo. Las etiquetas serian :

Extra Brut Chardonnay Innova s/cosecha lanzamiento.

Río de los Pájaros Torrontés 2016

Cab. Franc/Syrah 2016

RPF Pinot Noir 2013

RPF Syrah 2015

BODEGA PIZZORNO

 Como ya es costumbre  nos asombrara  con sus vinos blancos, tintos, espumosos y el Araza Ice Wine

Don Próspero Sauvignon Blanc 2016
Don Próspero Merlot Rose 2016
Pizzorno Pinot Noir Reserva 2015
Pizzorno Tannat Reserva 2013
Pizzorno Primo 2011

Pizzorno Espumoso Natural Reserva

Araza Ice Wine

 

BODEGA GIMENEZ MENDEZ

Giménez Méndez como novedad  presentará su nuevo IDENTITY Corte del Sur compuesto por Tannat, Malbec y Carmenere, vino que cuenta con dos importantes distinciones: Medalla de Oro en el Concurso Internacional “Tannat al Mundo” y seleccionado como Mejor Vino de Corte en el Concurso “El Consumidor Elige”.

A partir de las 23:00 horas se degustará el delicioso y exclusivo Tannat Super Premium Luis A Giménez.
El toque elegante y diferente del stand estará en sintonía con el arte de nuestros enólogos. El pintor Ignacio Zuloaga realizó para la ocasión una obra exclusiva.
Quienes visiten el stand, tendrán la oportunidad de mantener contacto directo con Mauro Giménez Méndez, director de la Bodega. Se presentarán:

GIMENEZ MENDEZ BRUT Rosé
100 AÑOS Reserva Familiar Sauvignon Blanc 2016
GIMENEZ MENDEZ Alta Reserva Sauvignon Blanc 2016
GIMENEZ MENDEZ Alta Reserva Malbec 2015
GIMENEZ MENDEZ Alta Reserva Touriga 2015
100 AÑOS Reserva Familiar Tannat Roble 2013
GIMENEZ MENDEZ Tannat Premium 2013

BODEGA MARICHAL

Una bodega familiar destacada por sus Chardonnay, Pinot Noir y Tannat nos presenta :

Marichal Premium Varietal Sauvignon Blanc 2016

Marichal Premium Varietal Chardonnay 2016
Marichal Reserve Collection Pinot Noir Blanc de Noir Chardonnay 2015
Marichal Reserve Collection Pinot Noir 2015

Marichal Reserve Collection Pinot noir/ Tannat 2013

Marichal Grand Reserve Tannat “A” 2013

BODEGA BOUZA

 

 

 

 

 

 

 

De la mano de su carismatico Enólogo Eduardo Boido , llegan al Conrad con vinos de los diferentes terroir de la Bodega

ALBARIÑO 2016

COCO 2015

PINOT NOIR 2015

TANNAT PARCELA UNICA A7 2015

ANTIGUA BODEGA STAGNARI

Otra bodega donde también la magia la hacen las damas , nos seducirán con las siguientes etiquetas


 

MICROTERROIRISTAS

Son Terroiristas, Los unen las diferencias

Aprovechando la diversidad de etiquetas y terroirs de la mano de la colega Antonella Dambroggi sin duda será uno de los puntos ineludibles

Este grupo de Bodegas unido por afinidades pero también por entender que representan diferentes regiones, esta compuesto por las bodegas Antigua Bodega Stagnari, Bodega Bracco Bosca, Bodega Casa Grande, Bodega El Legado, Viña Edèn y Viña Progreso.

BRACCO BOSCA WINERY

Una bodega  que une la tradición y renovacion con la pasión de una historia familiar , con vinos que ya están ganando adeptos y medallas

Ademas del Tannat (que tiene un 5% de petit verdot) que presentaran en el stand de los Microterroiristas podremos disfrutar de :

Sauvignon Blanc,

Tannat clásico

Tannat reserva

Petit Verdot  ( Ganador de Gran Medalla de Oro en concurso Vino Sub 30)

FAMILIA IRURTIA

Esta bodega unida a la historia de la vitivinicultura de nuestro país, nos presenta vinos y algo mas como el Viravento ….

 

Cognac Viravento

Viognier Reserva 2016

Viognier Gran Reserva 2014

 

FINCA NARBONA

Estaran todos los vinos de la bodega pero presentaran en sociedad el Tannat Petit Verdot 2013 del que nos han dado muy buenas referencias y habrá que probarlo

ALMENA

De la mano del colega Sommelier Jose Burger, Almena nos presentara sus lineas de vinos nacionales e importados.

 

 

 

 

BODEGA FAMILIA DEICAS
Familia Deicas Single Vineyard Malbec 2014
Familia Deicas Single Vineyard Juanicó, Canelones 2015
Massimo Deicas Tannat 2009
Botrytis Noble 2013
Castelar Brut Reserve

ESTABLECIMIENTO JUANICÓ
Don Pascual Brut Blanc de Blancs 2016
Don Pascual Crianza en Roble Tannat 2015
Don Pascual Selección del Enólogo Tinto 2015
Don Pascual Alianza 2008
Don Pascual Tempranillo Rosé 2016

BODEGA CONCHA Y TORO
Casillero del Diablo Devil`s Collection Red 2015
Casillero del Diablo Devil`s Collection White 2014
Trio Merlot 2014
Marques de Casa Concha Syrah 2012
Casillero del Diablo Reserva Privada 2014

BODEGA NORTON
Cosecha Tardía 2015
Espumante Cosecha Especial Extra Brut

BODEGA CASA BIANCHI
New Age 2016
Famiglia Bianchi Malbec 2013

BODEGA SÉPTIMA
Séptima Obra Malbec 2012
Séptima Gran Reserva 2011

IBERPARK

La importadora con la firma de Alejandro Dominguez nos presenta una amplia gama de vinos importados y la novedad del Espumoso PA by Fernando Pettenuzzo y Alejandro Cardozo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DECERO

Amano

Malbec, Cabernet, Petit Verdot

CALLEJON DEL CRIMEN

Malbec Gran Reserva y Sangiovese Gran Reserva

DURIGUTTI

Cabernet Franc Reserva – 2011
Bonarda Reserva – 2011

LAMADRID

Cabernet Franc reserva – 2013
Malbec Gran reserva – 2011

ESPUMOSO  PA  by Fernando Pettenuzzo y Alejandro Cardozo

SURBALCO

La reconocida importadora nos trae vinos de Escorihuela Gascón,Alta Vista, Bressia, Casa Silva y como no podía ser de otra manera Vinos Franceses de la mano de Pierre Maille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ARGENTINA

BODEGA ESCORIHUELA GASCON
Pequeñas Producciones Syrah 2011
Escorihuela Gascon Gran Reserva Malbec 2014
Escorihuela Gascon Sangiovese 2015
Escorihuela Gascon Pinot Noir 2015

BODEGA ALTA VISTA

Terroir Selection Malbec 2012Alta Vista Premium Chardonnay 2015
Alta Vista Malbec Rose 2016

BODEGA BRESSIA

Monteagrelo Malbec 2014
Profundo 2012

CHILE
BODEGA CASA SILVA
Microterroir Carmenere 2008 ( elegido Mejor Carmenere Puro de Chile en 2014)
Gran Terroir Syrah 2012
Reserva Cuvee Colchagua Carmenere 2014
Reserva Cuvee Colcvhagua Sauvignon Blanc 2014
FRANCIA

MAISON MINUTY

M de Minuty Rose 2015 ( Cote de Provence)

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
( seleccionada entre las 30 Mejores Bodegas del Mundo por la WAWWJ en 2016)
Rose DAnjou 2015 ( Loire)
Huet by M. Rolland Bordeaux 2015

MAISON LOUIS ROEDERER

Champagne Louis Roederer Brut Premier

 

INVITAMOS A TODOS LOS EXPOSITORES DEL SALON A COMPARTIR LAS ETIQUETAS QUE EXPONEN PARA PODER COMPARTIRLAS CON TODOS LOS COLEGAS Y ENOFILOS  enviando la info a eventosycatas@sommelieruruguay.com

Arrancamos 2017 con todo, con todos y para todos…

Este 2017 viene con mucha actividad para la difusión de la profesión y de apuesta a la mejora continua como profesionales.

Ademas de las gestiones para que colegas puedan participar con entradas bonificadas a el prestigioso Salón de Vino del Conrad , ya estamos planificando las próximas catas , y el carnet nuevo por el cual podrán acceder a importantes descuentos en tiendas de bebidas y otros beneficios (empresas de Turismo, Transporte, etc)

Al mismo tiempo como ya anunciamos en abril se viene el 1er Concurso Mejor Joven Sommelier Uruguay, actividad que busca promover las nuevas figuras de la profesión y su vinculo con el publico y que puedan medir sus conocimientos en base a parámetros internacionales. Dicho concurso tendrá importantes premios vinculados a el desarrollo profesional, como por ejemplo viaje a importante región vitivinícola.

Por otro lado la AUSP tuvo el honor de ser designada sede de próxima asamblea de Presidentes de las Asociaciones de Sommeliers de America (Alianza Panamericana de Sommeliers) , evento que involucraría que vengan los referentes de Canada, Mexico, Colombia, Rep Dominicana, Peru, Venezuela, Brazil, Chile, Argentina,  entre otros.

Ademas de las actividades academicas de dicha asamblea, dicha delegacion será llevada a visitar una serie de Bodegas nacionales, participara de un Wine Tasting de Bodegas Uruguayas y ademas darán a colegas un seminario de las bebidas típicas de cada país. También transmitirán  lo que significa la profesión y los desafíos que presentan, y trasladaran su experiencia a los colegas uruguayos . Vale destacar que esta actividad por la relevancia que tiene para la difusión de nuestro país y del rol de la Sommellerie , contara con el apoyo de INAVI y AHRU .

Aquellas organizaciones (Bodegas, Importadoras de Bebidas, Hoteles, empresas de Gastronomía  y Enoturismo) que deseen sumarse a ser participes de estas actividades enviar mail a eventosycatas@sommelieruruguay.com , Toda colaboracion será bienvenida y agradecida y tendrá su lugar en las actividades .

Y atentos que ademas en marzo se viene ¨La bienvenida del año¨….

 

Y llega un clasico : SALON DEL VINO FINO NACIONAL DE SOCIEDAD DE CATADORES

                  Como todos los años por gentileza de los organizadores y aporte de la AUSP los socios de la AUSP tenemos cupos para entradas bonificadas para acceder a esta ediciòn 21 del Clasico Salon del Vino Fino Nacional de Sociedad de Catadores.
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El 5 de octubre la Sociedad de Catadores nos recibe de 19:30 a 23:30 en  Complejo Punta Cala (Salones Ibiza y Mallorca), donde destacadas bodegas nacionales presentaran nuevas etiquetas, otras ya consagradas y tambien habra algunas joyitas guardadas en la cavas de algunos de los expositores. El valor normal de la entrada para publico en general es $ 1100
 Por mas informacion del salon acceder a http://www.salonnacional.com.uy/
Atendiendo a nuestra adhesion a la promoción de “si toma , no maneje” , difundimos que los organizadores proveen una opciòn de transporte
En el caso de requerir servicio de transporte , favor indicarlo

 

CUALES SON LOS VALORES PARA SOCIOS AUSP?
Se dispone de un cupo limitado de entradas de maximo $ 600  (aprox 50 % del valor normal ) y otras a $ 800.

COMO INSCRIBIRSE LOS SOCIOS AUSP ?

Interesados anotarse antes de la hora 23:00 del martes 27 de setiembre en eventosycatas@sommelieruruguay.com indicando , nombre, nº de cedula, celular de contacto o llenando el siguiente formulario 
Se recuerda que los cupos de entradas bonificadas son limitados y que la sola inscripcion no asegura la adjudicación del cupo , la cual se efectivizara con un mail especifico de la AUSP, donde se indicara la forma de pago y de acceder a la entrada.

Y YA LLEGA EL ESPACIO GOURMET 2016 ORGANIZADO POR SOCIEDAD DE CATADORES

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La AUSP convoca a colegas socios activos interesados en asistir al Espacio Gourmet Internacional organizado por los amigos de Sociedad de Catadores. Un evento que conjuga Vinos , Cervezas, Quesos, Gastronomia, y mucho mas …

Los socios AUSP podran acceder a un precio especial de entradas bonificadas a aprox un 50 % del precio normal sujeto a disponibilidad de cupo .

Tambien los socios podran solicitar  entradas para acompañante a  $ 850 (El precio de la entrada normal es $ 1100)

Aquellos interesados enviar mail a eventosycatas@sommelieruruguay.com poniendo como tema del mail : Sorteo entradas bonficadas Punta Cala 062016 indicando nombre, cedula, celular de contacto y si desean acceder al servicio de transporte

 

El envio del mail no implica la adjudicación del cupo de entrada bonificada pues los cupos son limitados

 

 

 

Por mas informacion del evento pueden visitar  http://www.espacio-gourmet.com.uy/

 

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La Asociaciòn Uruguaya de Sommeliers Profesionales es auspiciante del 5to Congreso Latino-Americano de EnoTurismo a desarrollarse en Uruguay

La AUSP tuvo el honor de ser invitada por ATEU (Asociaciòn de Turismo enologico del Uruguay) a ser auspiciante y difundir esta importante actividad, la cual sin duda sera un aporte al desarrollo del EnoTurismo en Uruguay

11886171_1008517992503164_1651326816823618548_o (1) - copiaEl mismo se llevará a cabo del 17 al 19 de Setiembre del presente año.
Segùn nos informaròn los organizadores dicho evento tendrá lugar en las instalaciones del Sheraton Hotel Montevideo, y como tema central abordara; la Demanda, desde el punto de vista técnico hasta el detalle más específico de un turista que busca cada vez más satisfacción, conocimiento y vivir nuevas experiencias.
La temática será abordada por especialistas cuidadosamente seleccionados, tanto por su formación como por su gran experiencia en el mundo del turismo del vino. Expositores nacionales y extranjeros nos enriquecerán de conocimiento que luego nos permitirán desarrollar más profesionalmente, esta actividad

TEMAS A DESARROLLAR :

  • Conclusiones del Congreso Iberoamericano de Turismo Enologico – Portugal 2015
  • Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial
  • Turismo – Turista, perfil y sus expectativas
  • Visión de Napa Valley
  •  Origen del consumidor de turismo enológico
  •  Panel sobre la preparación del producto en base a la demanda
  •  Capacitación en Turismo Enológico
  • Captación de la demanda a través de las redes sociales
  • Visión del manejo de la demanda de Enoturismo
  • Panel de los países desarrollados en Enoturismo
  • Políticas gubernamentales de integración

EXPOSITORES

  • Alvaro Lame, Uruguay
  • Clay Gregory, USA
  • Gail Thornton, Chile
  • Guillermo Barletta, Argentina
  • Manuel Soliño, España
  • Nuria Sala, España
  • Ricardo Pascale, Uruguay
  • Romanella Paggi, Argentina
  • Vale das Vinhas, Brasil

Aquellos colegas interesados en asisitir favor llenar este formulario pues existe posibilidad de acceder a bonificación en el precio presentadonos en grupo como AUSP:

 

A continuaciòn publicamos un adelanto de la agenda tentativa

AGENDA TENTATIVA DEL CONGRESO
5to. Congreso Latinoamericano de Enoturismo
Jueves 17 de setiembre de 2015
Sala Zorilla de San Martín – Piso 25
HORA
ACTIVIDAD
08:30 hs
Acreditaciones
09:30 hs
10:00 hs
ACTO PROTOCOLAR DE APERTURA
PANEL: Políticas Gubernamentales de Integración
Panelistas:
Ø  Benjamín Liberoff (Uruguay – Subsecretario del Ministerio de Turismo y Deporte)
Ø  Ivane Fávero (Brasil – Directora de Turismo Garibaldi, Vicepresidenta para Latinoamérica de  AENOTUR)
Ø  José María Costa (Portugal – Presidente de AENOTUR)
11:00 hs
Conclusiones del Congreso Iberoamericano de Turismo Enologico – Aenotur como plataforma de difusión.
José Arruda (Portugal)
11:15 hs
¿Por qué el Enoturismo? Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial.
Ø  Ernesto Barrera, (Argentina) Agrónomo en UBA
11:45 hs
Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial.
Rossana Campodónico (Uruguay)
12:30 hs.
Descanso
14:30 hs
Turismo/turista – Enoturismo/enoturista – Origen, perfil y expectativas
Luis Vicente Elías Pastor  (España. Profesor de Antropología, y de Enoturismo en La Rioja)
15:30 hs.
Turismo – Turista – Enoturista, perfil y sus expectativas Visión de Uruguay
Gianfranca Camussi (Uruguay) – “El perfil del enoturista uruguayo”
16:00 hs
Enoturismo en la D.O. Ribera del Guadiana. Innovación y análisis  de público
Dr. Sebastián Celestino Pérez (España), Doctor en Filosofía y Letras por la Universidad Autónoma de Madrid, Director del Instituto Arqueología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
16:30 hs
Coffee Break
17:00 hs
Visión del Manejo de la Demanda de Enoturismo. Perfil del enoturista Brasileño
Ivane Fávero (Brasil – Directora de Turismo Garibaldi, Vicepresidenta para Latinoamérica de  AENOTUR)
18:30 hs
Coctel de apertura | Salón del Vino Uruguayo
Viernes 18 de setiembre de 2015
Sala Zorilla de San Martín – Piso 25
09:00 hs.
Captación de la Demanda a través de las Redes Sociales
Alvaro Lame, Uruguay (Uruguay, Netgate)
 
10:00 hs.
Coffee Break
10:30  hs.
“Ruta del Vino Sudamericana”
Panel sobre la preparación del producto en base a la demanda.
 
Moderador:  Wilson Torres (Uruguay, Presidente de ATEU)
Panelistas:
·         Wilson Torres (Uruguay, Presidente de ATEU)
·         Romanella Paggi (Argentina, Ketek Eventos & Turismo)
·         Sabrina Spiandorello Cardoso (Brasil, Vale das Vinhas)
·         Gail Thornton (Chile, Southbridge Wine Programs)
12:30 hs.
Descanso
14:30 hs.
Capacitación en Turismo Enológico.
ARGENTINA: Romanella Paggi (Argentina, Ketek Eventos & Turismo)
BRASIL: Ivane Favero
15:30
Presentación Trabajos Libres
 
16.30 hs.
Coffee Break
17 hs
Turismo – Turista – Enoturista, perfil y sus expectativas Visión de Napa Valley
Clay Gregory (EEUU, Presidente y CEO en Visit Napa Valley)
17:30 hs
Panel de los países desarrollados en Enoturismo
 Panelistas:
Ø  José Arruda (Portugal)
Ø  Gail Thornton (Chile, Southbridge Wine Programs)
Ø  Clay Gregory (EEUU, Presidente y CEO en Visit Napa Valley)
Ø  Guillermo Barletta (Argentina, AENOTUR)
Espacio para discusión con preguntas a los panelistas
Espacio conclusiones
Sábado 19 de setiembre de 2015
Jornada Técnica de Visita a Bodegas
Paradas con diferentes temáticas

Agradecemos a las autoridades de ATEU la confianza depositada en designarnos como Auspiciantes y el reconocimiento que ello implica al rol de nuestra profesiòn

Por mayor informaciòn y ver la agenda actualizada visitar http://www.enoturismo.com.uy/