Ciclo de Talleres de Cervezas Artesanales organizado por la AUSP

 DEL LUPULO A LA COPA !!!!  ..Y A DESPERTAR SUS SENTIDOS

Daniel Rocamora

La Asociaciòn Uruguaya de Sommeliers Profesionales reaizara un ciclo especial de talleres sobre cervezas artesanales los cuales seran dirigidos por Daniel Rocamora (Juez de la organización Brew Judge Certification Program y Homebrewer)

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Bodegas Carrau presenta nueva linea de Castel Pujol : Altos

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Francisco Carrau presentando los Vinos

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Francisco Carrau, Eduardo Lanza, Nilda Medina y Margarita Carrau

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Las nuevas etiquetas , por cierto simples y atractivas

En el calido Espacio Cultural de La Spezia la noche del 13 de agosto fue el lugar ideal de encuentro para la presentación de la nueva linea de Castel Pujol denominada:  Altos.

La presentaciòn estuvo a cargo de Francisco Carrau quien narro la importancia que tiene la marca Castel Pujol en la historia de la Bodega. Por ello aprovechando la excelente perfomance de esta añada 2015 y las caracteristica del terroir de Las Violetas  fue la mejor oportunidad para desarrollar esta linea de vinos jovenes, frutales de facil beber y que estaran a un precio muy competitivo pero alineados a la calidad que implica la marca Castel Pujol.

 

 

 

La idea era hacer una linea de vinos que tambien permitiera llegar a un publico muy diverso como el de quienes recien estan entrando al mundo del vino y buscan vinos frutales y frescos, como de quienes quieren Vinos de excelente relaciòn precio-calidad faciles de disfrutar para eventos donde se busca que les guste a todos y que permita incluso su venta como vino por copa. Y todo parece indicar que lo lograron.

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Tannat Merlot Castel Pujol Altos 2015 y pasta de La Spezia

Al inicio del evento  todos los presentes pudimos disfrutar el Chardonnay y el Cabernet Sauvignon acompañando unas minipizzetas , y para el Tannat Merlot llego la pasta de La Spezzia (Cappelettis a la Carusso) . Un menu que permitio dar mas valor al vino, al mostrar su aptitud con platos tan tipicos en la vida cotidiana de los Uruguayos como la Pizza y Pasta

 

IMG_5345Felicitaciones a Bodegas Carrau por su espiritu innovador que apuesta a la calidad  y excelencia lo cual les permite en menos de un mes presentar una nueva etiqueta de AMAT 2011  y lucirse con la permanencia de un AMAT 1998 para luego presentar esta nueva linea Castel Pujol Altos. Es decir dar la posibilidad de poder disfrutar de un buen vino para compartir con amigos aqui, ahora y mas adelante, ya sea dandose un mimo con un AMAT o con vinos como la linea Castel Pujol Altos que uno pueda pagar todos los dias con excelente relación Calidad-Precio,….. pero siempre disfrutar.del placer de compartir un buen vino.

 

Oportunidad de Pasantia para trabajo en eno-turismo en Bodega de Colonia

Bodega de Colonia ofrece una oportunidad laboral a estudiantes o egresados de Sommelier en regimen de pasantia por un periodo de 3 a 6 meses para trabajar en eno-turismo.

La persona realizaría las visitas guiadas y degustaciones de vino principalmente, más apoyo en algunos eventos enológicos. Llevaría también la agenda de las actividades y contacto de los clientes. El manejo de ingles y portugues sera bien valorado pero no es excluyente para acceder al cargo.

Ademas de la remuneraciòn se ofrece vivienda, almuerzo y cena . dos días libres una semana(miércoles y jueves) y a la siguiente un día libre ( jueves) con un horario de trabajo de 12:00 a 20:00 hs.

Interesados/as enviar  CV a sommelieruruguay@gmail.com  o complete este formulario de contacto

Luego del exito de la cata de Pinot Noir se viene cata de Blancos 2015

Quienes se suman ?

En la misma evaluaremos vinos de una de las mejores añadas de la ultima decada.

La fecha prevista es 17 de agosto

La cata sera para evaluar los distintos tipos de vinos y sugeriri maridaje y variedad
No sera para dar puntaje pues se busca que la misma sea un reforzamiento en el entrenamiento de describir vinos por sus caracteristicas sensoriales y evaluacion de calidad , acorde a como se desarrollan los concursos internacionales y a como puede ser aplicado en el servicio diario en un restaurante

Intesados anotarse a   eventosycatas@sommelieruguay.com