Convocatoria a conformar comisiòn organizadora de Fiesta de Fin de año de la AUSP

Una decada no se cumple siempre, por eso este año la Asociaciòn Uruguaya de Sommeliers Profesionales tiene la excusa perfecta y lo va a festejar con colegas y amigos

Logo de la AUSP

Este 2015 se cumplio 10 años de la formaciòn de la AUSP, y dicho numero redondo sirve de excusa  perfecta para justificar hacer un merecido festejo por y con todos los colegas. Por ello la AUSP convoca a participar de la Comisiòn organizadora de la Fiesta de Fin de Año. Aquellos que deseen colaborar ya sea para organizar la logistica, buscar local, conseguir bebidas, armar menu y/o tirar ideas incribirse en el siguiente formulario

 

Desde ya Gracias

Walter Fernàndez

Presidente AUSP

 

 

La Asociaciòn Uruguaya de Sommeliers Profesionales es auspiciante del 5to Congreso Latino-Americano de EnoTurismo a desarrollarse en Uruguay

La AUSP tuvo el honor de ser invitada por ATEU (Asociaciòn de Turismo enologico del Uruguay) a ser auspiciante y difundir esta importante actividad, la cual sin duda sera un aporte al desarrollo del EnoTurismo en Uruguay

11886171_1008517992503164_1651326816823618548_o (1) - copiaEl mismo se llevará a cabo del 17 al 19 de Setiembre del presente año.
Segùn nos informaròn los organizadores dicho evento tendrá lugar en las instalaciones del Sheraton Hotel Montevideo, y como tema central abordara; la Demanda, desde el punto de vista técnico hasta el detalle más específico de un turista que busca cada vez más satisfacción, conocimiento y vivir nuevas experiencias.
La temática será abordada por especialistas cuidadosamente seleccionados, tanto por su formación como por su gran experiencia en el mundo del turismo del vino. Expositores nacionales y extranjeros nos enriquecerán de conocimiento que luego nos permitirán desarrollar más profesionalmente, esta actividad

TEMAS A DESARROLLAR :

  • Conclusiones del Congreso Iberoamericano de Turismo Enologico – Portugal 2015
  • Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial
  • Turismo – Turista, perfil y sus expectativas
  • Visión de Napa Valley
  •  Origen del consumidor de turismo enológico
  •  Panel sobre la preparación del producto en base a la demanda
  •  Capacitación en Turismo Enológico
  • Captación de la demanda a través de las redes sociales
  • Visión del manejo de la demanda de Enoturismo
  • Panel de los países desarrollados en Enoturismo
  • Políticas gubernamentales de integración

EXPOSITORES

  • Alvaro Lame, Uruguay
  • Clay Gregory, USA
  • Gail Thornton, Chile
  • Guillermo Barletta, Argentina
  • Manuel Soliño, España
  • Nuria Sala, España
  • Ricardo Pascale, Uruguay
  • Romanella Paggi, Argentina
  • Vale das Vinhas, Brasil

Aquellos colegas interesados en asisitir favor llenar este formulario pues existe posibilidad de acceder a bonificación en el precio presentadonos en grupo como AUSP:

 

A continuaciòn publicamos un adelanto de la agenda tentativa

AGENDA TENTATIVA DEL CONGRESO
5to. Congreso Latinoamericano de Enoturismo
Jueves 17 de setiembre de 2015
Sala Zorilla de San Martín – Piso 25
HORA
ACTIVIDAD
08:30 hs
Acreditaciones
09:30 hs
10:00 hs
ACTO PROTOCOLAR DE APERTURA
PANEL: Políticas Gubernamentales de Integración
Panelistas:
Ø  Benjamín Liberoff (Uruguay – Subsecretario del Ministerio de Turismo y Deporte)
Ø  Ivane Fávero (Brasil – Directora de Turismo Garibaldi, Vicepresidenta para Latinoamérica de  AENOTUR)
Ø  José María Costa (Portugal – Presidente de AENOTUR)
11:00 hs
Conclusiones del Congreso Iberoamericano de Turismo Enologico – Aenotur como plataforma de difusión.
José Arruda (Portugal)
11:15 hs
¿Por qué el Enoturismo? Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial.
Ø  Ernesto Barrera, (Argentina) Agrónomo en UBA
11:45 hs
Demanda: Desde el punto de vista técnico, económico y comercial.
Rossana Campodónico (Uruguay)
12:30 hs.
Descanso
14:30 hs
Turismo/turista – Enoturismo/enoturista – Origen, perfil y expectativas
Luis Vicente Elías Pastor  (España. Profesor de Antropología, y de Enoturismo en La Rioja)
15:30 hs.
Turismo – Turista – Enoturista, perfil y sus expectativas Visión de Uruguay
Gianfranca Camussi (Uruguay) – “El perfil del enoturista uruguayo”
16:00 hs
Enoturismo en la D.O. Ribera del Guadiana. Innovación y análisis  de público
Dr. Sebastián Celestino Pérez (España), Doctor en Filosofía y Letras por la Universidad Autónoma de Madrid, Director del Instituto Arqueología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
16:30 hs
Coffee Break
17:00 hs
Visión del Manejo de la Demanda de Enoturismo. Perfil del enoturista Brasileño
Ivane Fávero (Brasil – Directora de Turismo Garibaldi, Vicepresidenta para Latinoamérica de  AENOTUR)
18:30 hs
Coctel de apertura | Salón del Vino Uruguayo
Viernes 18 de setiembre de 2015
Sala Zorilla de San Martín – Piso 25
09:00 hs.
Captación de la Demanda a través de las Redes Sociales
Alvaro Lame, Uruguay (Uruguay, Netgate)
 
10:00 hs.
Coffee Break
10:30  hs.
“Ruta del Vino Sudamericana”
Panel sobre la preparación del producto en base a la demanda.
 
Moderador:  Wilson Torres (Uruguay, Presidente de ATEU)
Panelistas:
·         Wilson Torres (Uruguay, Presidente de ATEU)
·         Romanella Paggi (Argentina, Ketek Eventos & Turismo)
·         Sabrina Spiandorello Cardoso (Brasil, Vale das Vinhas)
·         Gail Thornton (Chile, Southbridge Wine Programs)
12:30 hs.
Descanso
14:30 hs.
Capacitación en Turismo Enológico.
ARGENTINA: Romanella Paggi (Argentina, Ketek Eventos & Turismo)
BRASIL: Ivane Favero
15:30
Presentación Trabajos Libres
 
16.30 hs.
Coffee Break
17 hs
Turismo – Turista – Enoturista, perfil y sus expectativas Visión de Napa Valley
Clay Gregory (EEUU, Presidente y CEO en Visit Napa Valley)
17:30 hs
Panel de los países desarrollados en Enoturismo
 Panelistas:
Ø  José Arruda (Portugal)
Ø  Gail Thornton (Chile, Southbridge Wine Programs)
Ø  Clay Gregory (EEUU, Presidente y CEO en Visit Napa Valley)
Ø  Guillermo Barletta (Argentina, AENOTUR)
Espacio para discusión con preguntas a los panelistas
Espacio conclusiones
Sábado 19 de setiembre de 2015
Jornada Técnica de Visita a Bodegas
Paradas con diferentes temáticas

Agradecemos a las autoridades de ATEU la confianza depositada en designarnos como Auspiciantes y el reconocimiento que ello implica al rol de nuestra profesiòn

Por mayor informaciòn y ver la agenda actualizada visitar http://www.enoturismo.com.uy/

 

 

 

 

Y Setiembre nos trae otro clasico Salòn de Vino : el del Club de Golf del Uruguay

logo_CGU_2014   El día miércoles 9 de setiembre de 20 a 23 hs se realizará la 9ª Edición del Salón del  Vino, en el Salôn Long Drive del Cub de Golf del Uruguay. Sera una oportunidad de poder descubrir lanzamientos de diversas importadoras de Vinos y nuevas etiquetas de Bodegas Uruguayas, en particular de las añadas 2013 y 2015 que auguran gran potencial y calidad. 

En esta oportunidad nuevamente la AUSP obtuvo una bonificación para los Sommelier (Egresados y Estudiantes). Aquellos socios de la AUSP que deseen asistir y acceder al descuento, deben inscribirse por mail a eventosycatas@sommelieruruguay.com  antes del 7 de setiembre.

La AUSP armara la lista de a quienes acredita a acceder a este precio bonificado , quienes luego podran abonar las entradas en el Bar Approach del Club, de lunes a viernes de 12 a 20 hs. o si prefieren el mismo día, cuando asistan al evento.

Demas interesados en asistir podran acceder a invitaciones a $ 500 enviando mail a rrpp@cgu.com.uy o llamando al Club de Golf del Uruguay al  2 710 17 21 interno 6

Ciclo de Talleres de Cervezas Artesanales organizado por la AUSP

Destacado

 DEL LUPULO A LA COPA !!!!  ..Y A DESPERTAR SUS SENTIDOS

Daniel Rocamora

La Asociaciòn Uruguaya de Sommeliers Profesionales reaizara un ciclo especial de talleres sobre cervezas artesanales los cuales seran dirigidos por Daniel Rocamora (Juez de la organización Brew Judge Certification Program y Homebrewer)
Primer taller “Elaboraciòn y cata de de cervezas artesanales”
El mismo incluira la degustación de 5 cervezas artesanales de diferentes tipos.
Fecha : lunes 7 de setiembre
hora : 17:45 hs
Costo : $ 300 
Segundo Taller  ” Evaluaciòn Sensorial y defectos en cervezas” (incluyendo el uso de un kit de defectos)
Fecha : lunes 14 de setiembre 
hora : 17:45 hs
Costo: $ 300
 
Tener presente que los cupos son limitados
Para anotarse a este taller

Por mas información enviar mail a eventosycatas@sommelieruruguay.com indicando en el asunto ” Taller de cervezas” 

 

Bodegas Carrau presenta nueva linea de Castel Pujol : Altos

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Francisco Carrau presentando los Vinos

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Francisco Carrau, Eduardo Lanza, Nilda Medina y Margarita Carrau

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Las nuevas etiquetas , por cierto simples y atractivas

En el calido Espacio Cultural de La Spezia la noche del 13 de agosto fue el lugar ideal de encuentro para la presentación de la nueva linea de Castel Pujol denominada:  Altos.

La presentaciòn estuvo a cargo de Francisco Carrau quien narro la importancia que tiene la marca Castel Pujol en la historia de la Bodega. Por ello aprovechando la excelente perfomance de esta añada 2015 y las caracteristica del terroir de Las Violetas  fue la mejor oportunidad para desarrollar esta linea de vinos jovenes, frutales de facil beber y que estaran a un precio muy competitivo pero alineados a la calidad que implica la marca Castel Pujol.

 

 

 

La idea era hacer una linea de vinos que tambien permitiera llegar a un publico muy diverso como el de quienes recien estan entrando al mundo del vino y buscan vinos frutales y frescos, como de quienes quieren Vinos de excelente relaciòn precio-calidad faciles de disfrutar para eventos donde se busca que les guste a todos y que permita incluso su venta como vino por copa. Y todo parece indicar que lo lograron.

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Tannat Merlot Castel Pujol Altos 2015 y pasta de La Spezia

Al inicio del evento  todos los presentes pudimos disfrutar el Chardonnay y el Cabernet Sauvignon acompañando unas minipizzetas , y para el Tannat Merlot llego la pasta de La Spezzia (Cappelettis a la Carusso) . Un menu que permitio dar mas valor al vino, al mostrar su aptitud con platos tan tipicos en la vida cotidiana de los Uruguayos como la Pizza y Pasta

 

IMG_5345Felicitaciones a Bodegas Carrau por su espiritu innovador que apuesta a la calidad  y excelencia lo cual les permite en menos de un mes presentar una nueva etiqueta de AMAT 2011  y lucirse con la permanencia de un AMAT 1998 para luego presentar esta nueva linea Castel Pujol Altos. Es decir dar la posibilidad de poder disfrutar de un buen vino para compartir con amigos aqui, ahora y mas adelante, ya sea dandose un mimo con un AMAT o con vinos como la linea Castel Pujol Altos que uno pueda pagar todos los dias con excelente relación Calidad-Precio,….. pero siempre disfrutar.del placer de compartir un buen vino.

 

Oportunidad de Pasantia para trabajo en eno-turismo en Bodega de Colonia

Destacado

Bodega de Colonia ofrece una oportunidad laboral a estudiantes o egresados de Sommelier en regimen de pasantia por un periodo de 3 a 6 meses para trabajar en eno-turismo.

La persona realizaría las visitas guiadas y degustaciones de vino principalmente, más apoyo en algunos eventos enológicos. Llevaría también la agenda de las actividades y contacto de los clientes. El manejo de ingles y portugues sera bien valorado pero no es excluyente para acceder al cargo.

Ademas de la remuneraciòn se ofrece vivienda, almuerzo y cena . dos días libres una semana(miércoles y jueves) y a la siguiente un día libre ( jueves) con un horario de trabajo de 12:00 a 20:00 hs.

Interesados/as enviar  CV a sommelieruruguay@gmail.com  o complete este formulario de contacto