Uruguay estuvo presente en el concurso Mejor Sommelier de las Americas – APAS ASI 2015 en Chile

Durante la semana del 20 al 24 de abril se desarrollo el Concurso APAS A.S.I Mejor Sommelier de Americas 2015 en Chile.

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Publicamente en nuestro sitio en Facebook habiamos difundido que la delegacion Celeste de la Sommellerie Uuguaya asistio llevando :

– Expectativas de dejar lo mas alto posible la imagen de nuestro pais y de aprender de los mejores sommeliers de America para asi poder trasladar dicha experiencia al resto de los colegas como aporte a la mejora continua.
– El orgullo de representar nuestro pais
– Varias botellas de vinos Uruguayos para promocionar la imagen de nuestro pais y el trabajo de los Uruguayos.
– y una invitacion impresa que cursamos a las delegaciónes extranjeras para invitarlos a que vengan a conocer nuestro pais y nuestros vinos

Era un desafio grande pero la semana paso y alineados al espiritu de nuestra apuesta a la mejora continua nos obliga a hacer en este momento un breve balance

QUE DICEN LOS NUMEROS ???

Este es el segundo Concurso Panamericano que participa Uruguay.

En el concurso anterior Federico De Moura habia calificado en el lugar 12 y en este , ademas de pasar a la instancia semifinal obtuvo el lugar 8 superando a colegas de Brasil, Canada, Peru, Venezuela, Colombia  y Republica Dominicana, lo cual muestra una clara mejora de perfomance.

En el caso de Liber Pisciotano , era su primer experiencia y si bien no llego a la semifinal , sabemos que tuvo una buena perfomance Este muy buen resultado ademas se suma a la actitud proactiva de querer aprender de la experiencia de los demas  Este ejemplo muestra a las claras que los concursos no son solo una competencia, sino una clara oportunidad de aprender de los mejores

Por eso mas alla de las ganas que teniamos de llegar a mejores lugares dado el nivel de experiencia internacional de quienes participaron , los numeros claramente muestran una mejora de la perfomance de la delegacion Uruguaya para ambos candidatos

Pero a Chile no fuimos solo a concursar, sino a aprender como se mide y como se dearrollan las actividades profesionales en otros paises para asi trasladar esa experiencia a todos los colegas Uruguayos (y a las escuelas que los forman) como un aporte para el crecimiento de la profesión en base a parametros de calidad academicos internacionales, pero tambien intentaremos ser una aporte a la difusion de Uruguay promoviendo tanto que visiten nuestro pais, como que conoscan y prueben nuestros vinos.

Por ellinvitacion APAS ASI 2015 - 13x18 by AUSPo la delegación Uruguaya tambien actuo de foco difusor entre los referentes de la Sommellerie y de la Prensa eno-gastronomica de America sobre nuestro pais, nuestra infraestructura turistica y por supuesto nuestros vinos. Se entrego 15 botellas de vino de 8 bodegas distintas y folleteria y una invitación a que vengan a visitar nuestro pais y sus vinos. De eso ya podemos confirmar que entre fin de este año y principio del siguiente nos visitarian Sommeliers de Mexico, Peru y Canada y quizas algunas sorpresas mas a confirmar

Por ello creemos que podriamos resumir en detacar  :

– Que el balance muestra claramente un crecimiento de la perfomance de la delegación Uruguaya.

– Que sin duda tambien hay mucho para mejorar en el desarrollo de oportunidades para la mejor de la formación en el exterior,como tambien de la solides de manejo de otros idiomas y en los protocolos de cata y/o servicio y conocimiento de etiquetas.

– Que se amplio el intercambio de experiancias profesionales entre los colegas lo que permitira un mayor retorno de la experiencia adquirida a compartir entre todos los colegas

– El reconocimiento que hubo a la delegaciòn de Uruguay en la Asamblea de todos los presidentes miembros de la Alianza Panamericana de la Sommellerie con un balance  positivo del desempeño de la AUSP de lo que fue el desarrollo del examen ASI en 2014, y felicitaron la actitud proactiva  pero responsable a la hora de asumir compromisos. Si bien esto no era estrictamente del concurso, si representa algo muy positivo el que se felicite a nuestra Asociación y se destaque que se aprecia el crecimiento de la calidad de los profesionales.

– Y por ultimo pero no por cierto lo menor el haber podido generar como representantes del pais vinculos que posibiliten a las bodegas poder colocar mas vinos en el exterior y/o el promover el turismo interno y ser reconocidos entre los colegas como embajadores de nuestros pais y sus vinos.

En definitiva fuimos con una maleta llena de expectativas ( y botellas de vino Uruguayo) y volvimos satisfechos con los resultados y ademas con el corazon lleno de esperanza y optimismo con el futuro a sabiendas de todo lo que el Concurso aporto de desafios son elementos para la mejora del desarrollo de la profesión , o dicho de otra manera volvimos con las maletas llenas de un regalo para todos los colegas y actores del mundo del vino , como ser la confirmación de que la “oportunidad de crecer depende de nosotros mismos” y que con planificacion, entrega, actitud proactiva, profesionalidad , dedicacion y trabajo en equipo se puede .

Ahora vamos por mantener esta tendencia y lograr otra nueva mejor perfomance en el proximo Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 a desarrollarse en Mendoza en abril 2016 .

Walter Fernàndez

Presidente AUSP