SOFITEL Montevideo Casino Carrasco & SPA realiza la French Wine Week

La French Wine Week es un evento donde Sofitel  resalta la herencia cultural y gastronómica de Francia  y que se realiza a nivel mundial en los 120 hoteles de Sofitel simultáneamente . En Montevideo se desarrollara del 23 al 30 de setiembre tanto en el Restaurante 1921 como en el Bar Thays de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa
En el marco de este evento, se presentan siete etiquetas (6 Francesas  y una Uruguaya diseñada exclusivamente para la ocasión) con un maridaje especialmente seleccionado por el  Sommelier de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, Federico de Moura (Ganador Concurso Mejor Sommelier de Uruguay en 2009 y 2012).

Las siete etiquetas seleccionadas por Federico de Moura que podrán ser degustadas son:
Mouton Cadet 2011 White Bordeaux
Domaine Houchart 2010 Rosé Cotes de Provence
Saint Esprit Delas Frère 2010 Red Cotes Du Rhone
Antonin Rodet 2008 Red Bourgogne

1921 Celebration 2010 RED Bordeaux Style  Del cual destacamos como un Exclusivo Vino URUGUAYO elaborado exclusivamente por bodega Pisano para Sofitel.
80% de tannat con 12 meses de añejamiento en roble francés.
10% de merlot 2009 sin añejamiento en barricas de roble.
10% de merlot 2011 con 8 meses de añejamiento en barricas de roble francés y americano.
Este corte diseñado por el colega Sommelier Jorge Pignataro junto a la Bodega Pisano  utilizando el concepto americano de “Meritage”. El mismo consistió en obtener un vino con la base de una las variedades más típicas de Bordeaux fusionandolo con la viticultura local colocándole una base de Tannat a la mezcla.

Petrus Gaia N 2 2011 Red Bordeaux

Laurent Perrier Brut White Champagne  Del cual destacamos que es el Champagne insignia de la casa, siendo el embajador en todos los países donde se encuentra la misma. Elaborado en base a 50% de chardonnay, 35% de pinot noir y 15% de pinot meunier con un añejamiento de 3 años sobre borras, siendo el mínimo exigido por ley de 18 meses.

En el Restaurant 1921 se ofrecerá para todo público un Menú L`OENOLOGUE de cinco
pasos, de 19:30 a 23:30 horas , los Wine flight tipicos de Sofitel (de 3 copas de diversos vinos) y en el Bar Thays opciones de Tapeo, de 20:00 a 01:00
Por reservas:comunicarse al 2 604 60 60 o vía mail a: reservation.montevideo@sofitel.com

 DIGITAL French Wine Week1